Ondiep stoomt beter
Wie weleens groenten stoomt, weet: een dunne laag gaart sneller en gelijkmatiger dan een volle bak. Daarom is deze geperforeerde 1/1 gastronormbak bewust ondiep gehouden: 65 mm, goed voor 8,3 liter. Ideaal voor broccoli, haricots verts of visfilets die je mooi beetgaar wilt serveren op je diner of buffet.
Meer dan een stoombak
Naast stomen is deze bak handig als uitlekbak: leg gewassen sla, fruit of ontdooiende producten erin, hang hem in een dichte 1/1 GN-bak en het vocht wordt netjes opgevangen. Door de lage rand til je hem ook gevuld nog makkelijk in en uit de steamer of koeling.
Specificaties
- Formaat: 1/1 GN, geperforeerd
- Diepte: 65 mm, de ondiepste uitvoering
- Inhoud: 8,3 liter
- Gelijkmatig stomen dankzij een dunne productlaag
- Combineert met dichte 1/1 bakken en 1/1 deksels
Voor grotere volumes huur je er de geperforeerde 1/1 in 100 mm of 150 mm bij. Zo werk je op je evenement, bruiloft of in je tijdelijke horecakeuken net zo efficiënt als de professionals, zonder zelf materiaal aan te schaffen.
Huur nu eenvoudig online bij Partyhuren.nl