De meest gegeten appel van Nederland is de Elstar. Uit de hand vinden wij die ook het lekkerst, maar wij hebben gemerkt dat als je er ook Jonagold en nog een paar verrassende appelsoorten bij het sap doet, het sap een frisse en nog lekkerdere smaak krijgt. Gelukkig groeien deze appels ook in de boomgaarden in de Flevopolder.